Coffret "Signature salée" - Fauchon

Une alliance parfaite de finesse et de caractère pour les amateurs de salé.

Coffret contenant :
Sablés à la truffe d’été 100 g
Découvrez les sablés à la truffe Fauchon, des biscuits fabriqués artisanalement en Bretagne avec des œufs frais, du beurre frais de baratte, du sel de Guérande, à la texture fondante et croustillante, le tout agrémenté de truffe d'été pour vous procurer un plaisir incomparable.

Petits-beurre aux graines 100 g
Découvrez les petits beurres aux graines Fauchon, des biscuits à la texture fondante, fabriqués artisanalement en Bretagne avec des œufs frais, du beurre frais de baratte, du sel de Guérande, agrémenté d'un mélange de graine de lin, de pavot et de sésame pour encore plus de gourmandise. Ces délicieux biscuits se dégusteront seuls ou en accompagnement de tartinables de légumes, de rillettes de la mer ou de terrines.

Tartinable aubergine, ricotta & menthe 90 g
La douceur de l'aubergine associée à l’onctuosité de la ricotta, relevé par la fraicheur de la menthe.

Tartinable poivron & mascarpone 90 g
La tartinade de poivron au mascarpone Fauchon est une crème salée artisanale élaborée à partir de légumes frais et de produits locaux. Chaque ingrédient a été choisi avec soin pour créer une harmonie parfaite : la rondeur du mascarpone et la richesse de l’huile d’olive équilibrent l’acidité du poivron et la fraîcheur de la tomate. Cette crème végétale libère des notes sucrées grâce à la cassonade et au vinaigre balsamique, pour ponctuer chaque bouchée d’une touche de gourmandise…
La recette unique de cette crème salée renferme à la fois la chaleur et la fraîcheur du sud dans son petit pot de verre. Sa texture crémeuse et sa douceur exquise berceront vos papilles jusqu’à devenir l'incontournable de vos apéritifs. Sa jolie couleur rouge orangé saura parfaitement habiller vos tablées en évoquant les couchers de soleil ou les pique-nique gourmet sur la plage. Ses parfums méditerranéens invitent la bonne humeur à la réunion et assurent un pur instant de partage et de convivialité. Grâce à sa base végétale, cette tartinade saura séduire le palais du plus grand nombre en se dégustant aussi bien nature, qu’en accompagnement de viande ou de poisson.
Cette recette aux multiples facettes s’adapte à toutes vos envies culinaires. Elle est aussi savoureuse sur des toasts croustillants, que dans une sauce onctueuse. Vous pouvez aussi l’utiliser pour rehausser vos plats et accompagner vos entrées et bruschettas. Alors, laissez libre cours à votre gourmandise pour sublimer vos moments spéciaux d’une touche de FAUCHON.

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest 130 g
Les Foies Gras de Canard entier FAUCHON sont issus d’élevages en plein air, sélectionnés, préparés et assaisonnés à la main. Sans additif ni conservateur, ils sont fabriqués de manière artisanale, dans les Landes, à partir d'un foie gras entier sélectionné pour sa grande qualité. Cette recette du terroir vous invite à découvrir le véritable foie gras de canard entier du Sud-Ouest, au naturel. Goût franc et arômes musqués. Authenticité et rusticité.

Foie gras d’oie entier recette d’Alsace 130 g
Découvrez les Foies Gras d’Oie Entiers FAUCHON, cuisinés dans des ateliers en plein cœur de Strasbourg, de manière artisanale, depuis plus de 5 générations. Le mélange d’épices de ces recettes, secrètement gardé, développe un bouquet d’arômes particulièrement apprécié (cannelle, girofle, cardamome…) qui relève la saveur originelle de l’oie. Un travail sur mesure duquel résulte des Foies Gras fondants à souhait. Tout en finesse et en parfums. Raffinement et élégance.

Gelée de champagne 115 g
Cette gelée au Champagne est cuite dans des chaudrons en cuivre, selon la recette traditionnelle.

Champagne R de Ruinart Brut – Étui Seconde Peau 750 ml
Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est soutenue, avec un cordon très présent. Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité. Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité. Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l’attaque, avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.

Détail de l'offre

En cas de rupture sur l’un des composants de ce coffret, il peut être remplacé par un produit de même type et de même valeur.

Ingrédients :
Gelée de champagne : Sucre de canne, Champagne 41g (sulfites), gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : acide citrique. Préparée avec 41 g de Champagne pour 100 g de produit fini. Teneur totale en sucres : 61 g pour 100 g de produit fini.

Petits-beurre aux graines : Farine de blé (gluten), beurre de baratte 21% (lait), farine de blé noir, œufs frais entiers, graînes de lin brun 5%, graînes de pavot 5%, graînes de sésame blanc 5%; poudre de lait écrémé, sucre, fleur de sel de Guérande, poivre, poudre à lever (Diphosphate disodique, carbonates acide de sodium, amidon de blé).

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest : Foie gras de canard 98,3%, sel, poivre, sucre, muscade

Tartinable aubergine ricotta & menthe : Aubergines 68%, ricotta 9%(sérum de lait de vache pasteurisé, lait, correcteur d’acidité : acide citrique), huile d’olive, tomates confites (tomates, basilic, ail, jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300, sulfites), huile de colza, sel, sucre, herbes de Provence), ail, jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300 (sulfites)), amidon transformé, sel, menthe 0.76%

Tartinable poivron & mascarpone : Poivron rouge 57%, mascarpone 15% (crème de lait, lait, correcteur d’acidité : acide citrique), concentré de tomate, oignon, huile d’olive, cassonade, vinaigre Balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit, colorant: caramel : E150d, conservateur : E224 (sulfites)), jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant: acide ascorbique : E300 (sulfites)), amidon transformé, sel, plantes aromatiques, gélifiant: agar-agar E406, épices.

Sablés à la truffe d’été : Farine de blé (gluten), beurre de baratte (lait), parmesan (lait, sel, présure), farine de blé noir, pâte de truffe 4% (champignons de couche, champignons, huile de tournesol, persil, ail, fibre végétale, sel, truffe (Tuber aestivum 1,1%), arômes, épices), amandes, œufs frais entiers, jaune d'oeufs, cêpes en poudre, sucre, fleur de sel de Guérande, huile de truffe blanche 1% (huile d'olives, truffes blanches (tuber magnatum pico 0,1%), arômes), poivre.

Foie gras d’oie entier recette d’Alsace : Foie Gras d'oie (98%), Epices, Conservateur : sel nitrité.

Champagne R de Ruinart Brut – Étui Seconde Peau :
Appellation : Champagne
Titre alcoométrique volumique : 12%

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