Coffret "Sublime" - Fauchon

Une harmonie parfaite de produits d’exception, conçus pour émerveiller les sens.

Coffret contenant :
Fabuleux Pralinés – Écrin 15 chocolats 130 g
Pour que chaque bouchée soit un moment unique, le Chef Pâtissier et Chocolatier FAUCHON et Pascal Caffet, Chef Chocolatier et Meilleur Ouvrier de France, ont créé une collection de chocolats qui exaltent les saveurs intenses du cacao : une ligne inédite de 13 recettes audacieuses créée à partir de produits nobles sélectionnés avec soin, axée sur une spécialité, le praliné artisanal. Les enrobages subtils de chocolat noir et de chocolat au lait révèlent les textures gourmandes et croquantes du praliné.

Truffes au chocolat noir 100 g
Fauchon vous propose de délicieuses truffes au cœur fondant de chocolat noir 82% de cacao, enrobées d'une fine couche d'un puissant cacao en poudre.

Caramels au beurre salé 120 g
Découvrez ces tendres bouchées de caramels au beurre salé fabriquées selon un savoir-faire artisanal en Bretagne et élaborées à partir d'ingrédients de qualité : beurre de baratte de la Maison Bordier, nacre de sel des marais bretons de Millac… Ces tendres bouchées de caramels sont de véritables trésors de gourmandise à s’offrir ou à partager.

Cookies aux agrumes 100 g
Découvrez les cookies Fauchon aux zestes d'agrumes, des biscuits fabriqués artisanalement avec des œufs frais, du beurre frais de baratte, du sel de Guérande, pour encore plus de gourmandise.

Mini-crêpes chèvre & poivre de Madagascar 65 g
FAUCHON vous propose de découvrir ses mini-crêpes fabriquées selon une recette Bretonne artisanale. Le fourrage fondant et crémeux au cheddar contraste avec le croustillant de la crêpe dentelle pour une sensation unique en bouche.

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest 130 g
Les Foies Gras de Canard entier FAUCHON sont issus d’élevages en plein air, sélectionnés, préparés et assaisonnés à la main. Sans additif ni conservateur, ils sont fabriqués de manière artisanale, dans les Landes, à partir d'un foie gras entier sélectionné pour sa grande qualité. Cette recette du terroir vous invite à découvrir le véritable foie gras de canard entier du Sud-Ouest, au naturel. Goût franc et arômes musqués. Authenticité et rusticité.

Terrine au piment d’Espelette 100 g
FAUCHON vous présente sa terrine au piment d'Espelette, une création artisanale qui est composée d'ingrédients locaux : porc de France label rouge et piment d'Espelette AOP. Choisi pour son piquant subtil et aromatique, le piment rehausse cette terrine intense et généreuse. Élaborée sans conservateurs, à partir des meilleurs morceaux de porc hachés au couteau, elle offre une texture ferme et un goût franc. Ayant suivi une cuisson lente et attentive, cette terrine incarne l'authenticité et la tradition du terroir français. Comme authentique rime avec éthique, elle ne contient ni conservateurs ni colorants et les matières premières proviennent majoritairement de circuits d'approvisionnement courts et locaux.
Notre terrine au piment d'Espelette est synonyme de tradition culinaire. Les morceaux de porc soigneusement hachés au couteau, selon une méthode ancestrale, se mêlent harmonieusement avec le piment d'Espelette, également connu sous le nom d’“or rouge du Pays Basque”. Cette épice, au piquant subtil et aromatique, est cultivée dans le village basque éponyme d'Espelette et son histoire remonte aux explorations de Christophe Colomb, qui l’a décrite comme “Mieux que notre poivre”.
La terrine au piment d’Espelette Fauchon vous renvoie dans une cuisine ensoleillée du sud-ouest de la France, où les senteurs épicées de l’aromate imprègnent les murs. Le piment d'Espelette apporte une touche de piquant sans masquer la saveur authentique de la viande de porc. Cette terrine reflète à la fois l'authenticité et le savoir-faire artisanal, tout en offrant le plaisir de déguster un produit de haute qualité. Chaque bouchée évoque la chaleur et la convivialité des repas traditionnels, enrichis d’une touche d’histoire et de passion.

Tartinables artichauts & fromage frais 90 g
La tartinade d’artichauts et fromage frais Fauchon est une recette salée artisanale élaborée à partir de légumes frais et de produits locaux. Chaque ingrédient a été choisi avec soin pour créer une harmonie parfaite et emblématique de la Bretagne : la rondeur du fromage frais et la richesse de l’huile de tournesol complètent la légère amertume de l’artichaut et l’acidité vivifiante du jus de citron. Ce délice végétal libère des notes aromatiques et épicées grâce à la ciboulette et au piment d'Espelette, ponctuant chaque bouchée d’une touche de caractère.
Notre tartinade artichaut et fromage frais est un véritable coin de réconfort culinaire qui vous transporte au cœur de la Bretagne. Cette région emblématique où l'océan rencontre des paysages verdoyants et des villages vivants. Chaque bouchée de cette recette évoque une promenade le long des côtes rocheuses, avec la brise saline qui passe délicatement sur votre visage. Les rayons du soleil se reflètent sur les vagues à la manière de la lumière sur ce petit pot de verre. Sa texture veloutée et crémeuse enchanteront vos papilles, jusqu’à devenir l'incontournable de vos apéritifs. Parfaite pour un encas convivial entre amis ou un moment de dégustation privilégié, cette tartinade est une invitation à la découverte et au partage. Grâce à sa base végétale, cette tartinade saura séduire le palais du plus grand nombre en se dégustant aussi bien nature, qu’en accompagnement de viande ou de poisson.

Tartinable aubergine, ricotta & menthe 90 g
La douceur de l'aubergine associée à l’onctuosité de la ricotta, relevé par la fraicheur de la menthe.

Rillettes de saumon 80 g
Les rillettes de saumon FAUCHON incarnent le savoir-faire artisanal et la passion pour les traditions maritimes. Rigoureusement sélectionnés, les filets de saumon atlantique sont pêchés selon les principes de saisonnalité et acheminés via des circuits de court approvisionnement. À cette base de saumon frais, s'ajoute un saumon fumé au bois de hêtre, préparé selon une méthode ancestrale de l'île de Groix. Le mariage avec une crème onctueuse met en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux. La précision des gestes des artisans se ressent à chaque étape de la recette, du rissolage à la réduction de nos préparations de la mer… Artisanales et raffinées, les rillettes de saumon FAUCHON s’inscrivent dans le patrimoine gastronomique local, en offrant des saveurs traditionnelles et mémorables.
Dès l’Antiquité, le saumon est nommé le “poisson des rois”. Toujours au cœur des préférences des Français, ce met de choix saura amplement vous convaincre avec la recette d’exception FAUCHON.
À l'ouverture du pot, une houle de parfums délicats et fumés vous ramène aux soirées fraîches et brumeuses des côtes maritimes. C'est au cœur de ce paysage préservé que les filets de saumon sont pêchés avec le plus grand respect des traditions maritimes. La texture de ces rillettes, à la fois onctueuse et aérienne, rappelle la légèreté des vagues caressant le rivage. Leur couleur rose orangé, semblable à un coucher de soleil, saura sublimer vos tablées apéritives en apportant une touche énergique. Associés à la douceur de la crème, les arômes marins sont mis en valeur pour le plus grand bonheur de vos papilles.
Cap sur les rillettes de saumon FAUCHON pour une expérience élégante et fumée à chaque occasion !

Rillettes de langoustine au safran 80 g
Les rillettes de langoustine au safran FAUCHON, incarnent le savoir-faire artisanal et la passion pour les traditions maritimes. Rigoureusement sélectionnés, les nobles crustacés sont exclusivement pêchés au large des côtes bretonnes selon les principes de saisonnalité et acheminés via des circuits d'approvisionnement courts et locaux. Ces rillettes, riches en Langoustine, sont cuisinées avec du sel de Guérande et une pointe de Safran, cultivées et récoltées à la main dans le Finistère. La précision des gestes des artisans se ressent à chaque étape de la recette, du rissolage à la réduction de nos préparations de la mer... Artisanales et raffinées, les rillettes de langoustine au safran FAUCHON s’inscrivent dans le patrimoine gastronomique local, en offrant des saveurs traditionnelles et mémorables.
Depuis des siècles, le maquereau est apprécié pour sa chair délicate et ses propriétés nutritives. Ce poisson, autrefois connu sous le nom de ""torpille de mer"" pour sa rapidité et son agilité, symbolise la vitalité des océans. Le fromage de chèvre, quant à lui, est un produit emblématique des terroirs français, reconnu pour ses arômes distincts et sa texture veloutée.
Avec les rillettes de maquereau au chèvre FAUCHON, vous optez pour un aller simple vers les criques sauvages de la côte atlantique. C'est dans ce cadre authentique que les maquereaux sont pêchés avec soin, respectant les cycles naturels et les traditions locales. La texture de ces rillettes, à la fois onctueuse et légèrement fibreuse, évoque la générosité et la richesse des saveurs. La couleur argentée du maquereau et le blanc crémeux de chèvre se combinent pour offrir un contraste visuel et gustatif unique.

Détail de l'offre

En cas de rupture sur l’un des composants de ce coffret, il peut être remplacé par un produit de même type et de même valeur.

Ingrédients :
Fabuleux Pralinés – Écrin 15 chocolats : sucre, pâte de cacao (17%), noisette, amande, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, pistache, arachide, sarrasin, noix de coco, noix de pécan, sésame, lactosérum en poudre (petit-lait), coriandre, farine de froment (gluten), fleur de sel, émulsifiant (lécithine de soja), beurre, beurre concentré, poudre de lait, malt d'orge (gluten), sel, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque, œuf.

Truffes au chocolat noir : Chocolat noir 82% (pâte de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), beurre pâtissier, cacao en poudre. Chocolat noir : 61% de cacao min.

Caramels au beurre salé : Sucre, sirop de glucose, beurre demi-sel (20,24%) crème (stabilisant : carraghénanes), Nacre de sel de Millac.

Cookies agrumes : Farine de blé (gluten), sucre, beurre de baratte 20% (lait), œufs frais entiers, écorces d'orange confite 6% (écorces d'orange, sirop de glucose - fructose, sucre, correcteur d'acidité: Acide citrique, conservateur: Anhydre sulfureux), écorces de citron confit 6% (écorces de citron, sirop de glucose - fructose, sucre, correcteur d'acidité: Acide citrique, conservateur: Anhydre sulfureux), jaune d'oeufs, sel de Guérande, poudre à lever (Diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de blé), huile essentielle orange 0,1%, huile essentielle de citron 0,1%.

Terrine au piment d’Espelette : Viande de porc (poitrine, épaule) 67% (origine : France), foie de volaille, œufs, sel de Guérande, épaississant : farine de graines de caroube, poivre, ail, muscade, piment d'Espelette 0,6%.

Tartinable artichauts & fromage frais : Fonds d’artichauts 64%, fromage frais 16%(lait, crème, protéines de lait, sel, épaississant : agar-agar, correcteur d’acidité : acide lactique), huile de tournesol, jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300 (sulfites)), ciboulette, sel, amidon transformé, piment d’Espelette.

Tartinable aubergine ricotta & menthe : Aubergines 68%, ricotta 9%(sérum de lait de vache pasteurisé, lait, correcteur d’acidité : acide citrique), huile d’olive, tomates confites (tomates, basilic, ail, jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300, sulfites), huile de colza, sel, sucre, herbes de Provence), ail, jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300 (sulfites)), amidon transformé, sel, menthe 0.76%

Foie gras de canard entier du Sud-Ouest : Foie gras de canard 98,3%, sel, poivre, sucre, muscade.

Rillettes de Saumon : Saumon* (53%), crème liquide, saumon* fumé (10%), eau, farine de blé, protéine de lait et lactose, concentré de tomates, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sel, poivre blanc, piment, coriandre. * Salmo salar, élevé en Ecosse.

Rillettes de langoustine au safran : Langoustine (Nephrops norvegicus) 35%, crème liquide, lieu noir, oignon, carotte, farine de blé, huile d'olive, protéine de lait, ail, sel de Guérande, safran en pistil 0,01%.

Mini-crêpes chèvre & poivre de Madagascar : Farine de BLE (GLUTEN), huile de colza, maltodextrine, fromage fondu en poudre 12% (Cheddar (LAIT), sel émulsifiant: citrates de sodium), crème en poudre (LAIT), amidon de BLE (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), graisse de coprah, sirop de glucose, extrait de malt d'ORGE (GLUTEN), sel, extrait de levure, émulsifiant: lécithines, colorant: extrait de paprika, acidifiant: acide citrique.

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