Coffret "Pause salée" - Fauchon

FAUCHON vous embarque pour un voyage gustatif dédié aux amateurs de saveurs salées.
Ce coffret élégant propose une sélection de produits fins et raffinés, tels que des tartinables, des rillettes et d'autres spécialités délicieuses.

Pochette contenant :
Mini-crêpes cheddar 20 g
FAUCHON vous propose de découvrir ses mini-crêpes fabriquées selon une recette Bretonne artisanale. Le fourrage fondant et crémeux au cheddar contraste avec le croustillant de la crêpe dentelle pour une sensation unique en bouche.

Toasts aux figues et amandes 35 g
FAUCHON vous propose ces toasts qui sont inspirés du légendaire « Croquant aux amandes » provençal, mais coupé beaucoup plus fin. Ils doivent leur saveur aux ingrédients locaux, de Provence, de grande qualité et ont une texture très croquante. Laissez-vous tenter en apéritif avec du foie gras ou avec du fromage.

Tartinable poivron & mascarpone 90 g
La tartinade de poivron au mascarpone Fauchon est une crème salée artisanale élaborée à partir de légumes frais et de produits locaux. Chaque ingrédient a été choisi avec soin pour créer une harmonie parfaite : la rondeur du mascarpone et la richesse de l’huile d’olive équilibrent l’acidité du poivron et la fraîcheur de la tomate. Cette crème végétale libère des notes sucrées grâce à la cassonade et au vinaigre balsamique, pour ponctuer chaque bouchée d’une touche de gourmandise…
La recette unique de cette crème salée renferme à la fois la chaleur et la fraîcheur du sud dans son petit pot de verre. Sa texture crémeuse et sa douceur exquise berceront vos papilles jusqu’à devenir l'incontournable de vos apéritifs. Sa jolie couleur rouge orangé saura parfaitement habiller vos tablées en évoquant les couchers de soleil ou les pique-nique gourmet sur la plage. Ses parfums méditerranéens invitent la bonne humeur à la réunion et assurent un pur instant de partage et de convivialité. Grâce à sa base végétale, cette tartinade saura séduire le palais du plus grand nombre en se dégustant aussi bien nature, qu’en accompagnement de viande ou de poisson.
Cette recette aux multiples facettes s’adapte à toutes vos envies culinaires. Elle est aussi savoureuse sur des toasts croustillants, que dans une sauce onctueuse. Vous pouvez aussi l’utiliser pour rehausser vos plats et accompagner vos entrées et bruschettas. Alors laissez libre cours à votre gourmandise pour sublimer vos moments spéciaux d’une touche de FAUCHON.

Effiloché poulet citron confit 100 g
FAUCHON vous présente son effiloché de poulet au citron confit. Une création artisanale qui sublime le poulet français sélectionné avec précision. Effiloché avec soin pour une texture unique, ce poulet est relevé par le citron confit, qui apporte une touche acidulée et rafraîchissante. Ayant suivi une cuisson lente et attentive, cette terrine incarne l'authenticité et la tradition du terroir français. Comme authentique rime avec éthique, il ne contient ni colorant ni conservateur et les matières premières proviennent majoritairement de circuits d'approvisionnement courts et locaux.
Le poulet est un pilier de la cuisine française, apprécié pour sa polyvalence et sa tendreté. C'est un ingrédient emblématique qui trouve sa place aussi bien dans les plats du quotidien que dans les repas festifs. Le citron confit, qui trouve ses origines en terre méditerranéenne, libère ses saveurs acidulées et son arôme parfumé. Ce condiment est visuellement appétissant et gustativement juteux avec une peau fine.
Cet effiloché de poulet au citron confit est le symbole du chic à la française et de la Méditerranée, et c’est cette alliance de cultures qui fait sa richesse gustative. En plus des deux ingrédients phares de cette recette, les herbes aromatiques et les épices, viennent enrichir cette composition raffinée, en créant une harmonie de goûts et de textures.
Les nuances dorées de la terrine et les parfums frais du citron confit promettent une dégustation aussi délicate que savoureuse, idéale pour un apéritif sophistiqué ou un repas convivial. Comme un tableau de maître, FAUCHON transforme des ingrédients simples en œuvres culinaires.

Rillettes de saumon 80 g
Les rillettes de saumon FAUCHON incarnent le savoir-faire artisanal et la passion pour les traditions maritimes. Rigoureusement sélectionnés, les filets de saumon atlantique sont pêchés selon les principes de saisonnalité et acheminés via des circuits de court approvisionnement. À cette base de saumon frais, s'ajoute un saumon fumé au bois de hêtre, préparé selon une méthode ancestrale de l'île de Groix. Le mariage avec une crème onctueuse met en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients locaux. La précision des gestes des artisans se ressent à chaque étape de la recette, du rissolage à la réduction de nos préparations de la mer… Artisanales et raffinées, les rillettes de saumon FAUCHON s’inscrivent dans le patrimoine gastronomique local, en offrant des saveurs traditionnelles et mémorables.
Dès l’Antiquité, le saumon est nommé le “poisson des rois”. Toujours au cœur des préférences des Français, ce mets de choix saura amplement vous convaincre avec la recette d’exception FAUCHON.
À l'ouverture du pot, une houle de parfums délicats et fumés vous ramène aux soirées fraîches et brumeuses des côtes maritimes. C'est au cœur de ce paysage préservé que les filets de saumon sont pêchés avec le plus grand respect des traditions maritimes. La texture de ces rillettes, à la fois onctueuse et aérienne, rappelle la légèreté des vagues caressant le rivage. Leur couleur rose orangé, semblable à un coucher de soleil, saura sublimer vos tablées apéritives en apportant une touche énergique. Associés à la douceur de la crème, les arômes marins sont mis en valeur pour le plus grand bonheur de vos papilles."

Détail de l'offre

En cas de rupture sur l’un des composants de ce coffret, il peut être remplacé par un produit de même type et de même valeur.

Ingrédients :
Mini-crêpes cheddar : Farine de BLE (GLUTEN), huile de colza, maltodextrine, fromage fondu en poudre 12% (Cheddar (LAIT), sel émulsifiant: citrates de sodium), crème en poudre (LAIT), amidon de BLE (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), graisse de coprah, sirop de glucose, extrait de malt d'ORGE (GLUTEN), sel, extrait de levure, émulsifiant: lécithines, colorant: extrait de paprika, acidifiant: acide citrique.

Toasts aux figues et amandes : Farine de blé, figues (26%), sucre, amandes (14%), lait, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, œufs, arômes naturels, anis vert, poudre à lever naturelle (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bi-tartrate de potassium), sel. Peut contenir de traces d'autres fruits à coque.

Tartinable poivron & mascarpone : Poivron rouge 57%, mascarpone 15% (crème de lait, lait, correcteur d’acidité : acide citrique), concentré de tomate, oignon, huile d’olive, cassonade, vinaigre Balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit, colarant:caramel : E150d, conservateur : E224 (sulfites)), jus de citron (eau, jus de citron concentré, antioxydant:acide ascorbique : E300 (sulfites)), amidon transformé, sel, plantes aromatiques, gélifiant:agar-agar E406, épices.

Effiloché poulet citron confit : Viande de poulet origine France 63%, graisse de canard, jus de volaille, sel, citron confit 1%, ail, bouillon de volaille, oignons, poivre, épices.

Rillettes de saumon : Saumon* (53%), crème liquide, saumon* fumé (10%), eau, farine de blé, protéine de lait et lactose, concentré de tomates, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel), sel, poivre blanc, piment, coriandre. * Salmo salar, élevé en Ecosse.

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